天然の海に近い環境育てるエビ。弾力ある食感と柔らかい殻が特徴
「海の納豆」とも呼ばれるネバネバたっぷりの海藻
淡白な味でお鍋やお味噌汁など様々な料理と相性抜群
越後美人のような柔肌と色白が特徴
高い人気を誇る秘密は、味にこだわった収穫にあり
新潟の恵まれた土壌で育ち、豊かな香りと味を楽しめる茶豆
ミネラル豊富な雪どけ水と肥沃な土壌が育む日本一のお米
「生きものを育む農法」で栽培した、自然の生命力が豊かな米
食欲をそそる漬けなすは、幻と言われるほどの希少品種
茹でると麺のように！黄金の糸のような不思議な野菜
新潟の食文化が薫る赤紫の花
大きくて柔らかく甘い、三拍子そろった高機能食材
清流の里に育つさといもは、きめ細かな白肌と独特のぬめり
見た目、食感、味、三拍子揃ったれんこん
幻の品種ともいわれる大振りでやわらかな身を持つ希少なナス
料理次第で様々楽しめる、冬の寒さに負けない伝統野菜
様々な楽しみ方ができる、甘くてジューシーな特産物
幻の食べる輝く黒い宝石
豊かな香りととろける舌触りの「幻の洋梨」
八色の草花を意味する、夏の風物詩としてもなくてはならない銘品
酸味が少なく、独特の甘い果実
太陽をいっぱい浴び樹上で完熟させたリンゴ
透き通るように美しい身。上品な甘さとプリプリとした食感は絶品
タイやヒラメをしのぐ高級魚で白身魚の王様
昔ながらの製法で丁寧に仕上げた絶妙な塩加減がご飯と相性抜群
日本海で揚げられた紅ズワイガニ
早くに水揚げされるブリは、脂がのってとろける美味しさ
ウニのように濃厚なコクのカニ味噌
焼いてよし、揚げてよし！ぷりぷりの身が自慢の「海のミルク」
夏を告げる佐渡の風物詩。日本海に灯るイカ釣り漁船の漁り火
冷たい風が吹き荒れる、冬の日本海を代表する最上級の逸品
高い品質と豊富な魚介。日本有数の河川が支える新潟の漁場
新鮮な白子やたらこがおいしい佐渡のマダラ
夏の初めにだけ味わえる、本マグロの繊細な味
似てもよし、焼いてもよし。春を告げる魚、メバルを食べ尽くす
美容と健康に欠かせない成分が凝縮され栄養たっぷり
巻き貝は佐渡の珍味
病みつきになる濃厚な甘さが口いっぱいに広がる
佐渡磯で獲れる潮の香りの身が引き締まった天然サザエ
味も食感も格別！荒波に揉まれて育った高級品
栄養たっぷり、佐渡のおふくろの味
七つ道具と呼ばれる各部位は味わいを堪能
ブランドガニに負けない、鮮度抜群のズワイガニ
荒波に揉まれ育った風味豊かなヘルシー食品
磯の香りたっぷり！手摘みの岩のりを新鮮なまま加工
希少流通の隠れた佐渡島の極上ご当地牛
とことん肉質にこだわった地域限定のブランド牛
新潟県を代表するまろやかな味が特徴のブランド牛
雪のように白い脂身！甘みと旨味がぎっしり詰まった安全・安心のブランド豚
鶏肉の美味しさを追求し誕生した高品質な地鶏
厳選された生乳と海洋深層水でできた塩で作るこだわりバター
トキパックと呼ばれ親しまれている自然な味わいの牛乳