米、水、人、そして佐渡。四つの宝を大切に生み出された名酒
昔ながらの伝統製法で造られる佐渡の地酒
佐渡産の酒米・越淡麗を丹念に磨き上げたやや辛口の純米吟醸酒
35%まで磨き上げた山田錦を長期低温醗酵させて生まれる大吟醸
新鮮な味と香りを残す、丁寧に造られた名品
稀代の杜氏の技を現代に受け継ぎ、愛情と信念で造り上げる
世界にも認められた新潟産の真面目な地ビール
自然醗酵したナチュラルで個性的な味を楽しむ