新潟県 » 長岡・三条・柏崎
サバサンドはトルコの名物で、屋台などで販売されているファーストフード。1997年にトルコで味わったサバサンドを日本に持ち帰り、広めたことから柏崎のサバサンドが誕生し、ハイブリッドなご当地グルメとなった。から揚げ粉を付けたサバを油で揚げ大きなパンに挟み、たっぷりのタマネギ・ レモン汁・塩コショウをふって好みの味に調整。酸味が美味しさを引き立てる。カリッと揚げた脂ののったサバともちもちのパンの相性も抜群。日本人向けに改良したファーストフードをアツアツのうちに召し上がれ。
米への感謝からうまれた新潟県の郷土料理
柏崎市一帯で提供される贅沢茶漬け！各店で食べ比べを楽しもう
日本一と称される栃尾の「ジャンボ油揚げ」は職人伝統の逸品
身が引き締まった鯛にサッとお茶をかけて。味の変化を楽しめる
こだわりのブレンドスパイスや変り種も楽しいご当地麺
醤油とショウガが特徴の新潟を代表するご当地ラーメン
トルコから伝わったＢ級グルメ
打ち豆と野菜を酢でやわらかく煮た、正月にも活躍する一品
甘く仕上げたくるみが入って、子供も喜ぶ
背脂がとにかくたっぷりな、煮干しらーめん
トンカツにデミグラスソース
体菜の塩漬けを人参や油揚げと煮る、冬定番の家庭料理
似てもよし、焼いてもよし。春を告げる魚、メバルを食べ尽くす
稀代の杜氏の技を現代に受け継ぎ、愛情と信念で造り上げる
富山のおやつの時間には絶対に欠かせない一品
由緒ある日本三大菓子の一つに数えられる和菓子